Français
Ingrédients:
250ml Lait ou Eau | 1 C. (café) de sel | 100g Beurre doux | 180g Farine | 30g Cacao | 5 à 6 Œufs
Português
Ingredientes:
250ml Leite ou água | 1 C. (café) de sal | 100g Manteiga sem sal | 180g Farinha | 30g Cacau | 5 a 6 Ovos
Français
1- Mettre les 250 ml de lait ou de l’eau, les
100g de beurre, et 1 cuillère (café) de sel dans une casserole sur le feu et
porter à ébullition.
2- Retirer du feu et verser les 200g de
farine en une seule fois.
3- Mélanger à la spatule en prenne soin de ne
pas laisser de grumeau.
4- Dessécher la pâte sur feu en remuant
avec la spatule, jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole er
qu’elle forme une boule.
5- Dans le batteur incorporer les 5 à 6
œufs un à un. Au 5ème œuf vérifier la texture de la pâte, elle
ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide.
6- La pâte est prêt à utiliser.
Português
1-
Ferver os 250ml de água ou leite, com 1 colher (café) de sal e os 100g de
manteiga.
2-
Fora do lume incorporar os 200g de farinha.
3-
Colocar de novo no lume e, mexendo sempre, “secar” a massa durante 2/5 minutos
(a massa deve descolar do tacho e formar uma bola).
4-
Colocar a massa numa taça e incorporar os ovos 1 a 1 (5 a 6 ovos). A massa não deve
estar nem muito espessa nem muito liquida.
5- A
massa está pronta a usar.
Français
Si le téléchargement ne démarre pas automatiquement,
cliquez avec le bouton droit de la souris sur l'image et "ouvrir dans un
nouvel onglet".
Português
Se a transferência não começar
automaticamente, carregue com o botão do lado direito do rato sobre a imagem e
em "abrir num separador novo".
