Français
Ingrédients:
6 Œufs | 1 Sachet de gélatine d’ananas (pour 500ml d’eau) | 1 Boite d’ananas en sirop | 1 (boîte) Lait concentré sucré (+/-397g)
Português
Ingredientes:
6 Ovos | 1 Saqueta de gelatina de ananás (par 500ml de água) | 1 Lata de ananás |1 (lata) Leite condensado (+/-397g)
Français
1- Séparer les blancs des jaunes d’œufs de 6 oeufs.
2- Verser le sirop d’une boite d’ananas en sirop dans une casserole et couper l’ananas en petits morceaux.
4- Bouillir le sirop. Après ébullition, hors du feu, dissoudre 1 sachet de gélatine d’ananas (pour 500ml d’eau) dans le sirop et laisser tiédir.
5- Dans un bol, mélanger le contenu d’une boite de lait concentré sucré (+/- 397g) avec les 6 jaunes d’oeufs.
6- Incorporer la gélatine dans le mélange des jaunes d’oeufs.
7 -Monter les 6 blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange antérieur.
8- En dernier incorporer l’ananas coupé.*
9- Partager le mélange par des bols individuels ou verser dans un bol familial.
10- Réserver au frigo minimum 4 heures avant de servir.
*Remarque : Si vous partagez le mélange par des bols individuels il faut mieux diviser l’ananas par les bols à la place de l’incorporer au mélange, de cette façon vous serez sûr d’avoir des morceaux ananas dans tous les bols.
Português
1- Separar as claras das gemas de 6 ovos.
2- Verter a calda de 1 lata de ananás de conserva num tacho, e cortar o ananás em pedaços.
3- Ferver a calda do ananás e, fora do lume, diluir o conteúdo de 1 saqueta de gelatina de ananás (para 500ml de água), e deixar amornar.
4- Numa taça, misturar as 6 gemas com o conteúdo de 1 lata de leite condensado (+/- 397g).
5- Incorporar a gelatina na mistura das gemas.
6- Bater as 6 claras em castelo e incorporar.
7- Por último incorporar o ananás em pedaços.*
8- Verter para uma taça familiar ou dividir por taças individuais.
9- Reservar no frigorífico no mínimo 4 horas antes de servir.
*Nota: se colocar a mousse em taças individuais é preferível que em vez de misturar o ananás no preparado o dividas pelas taças. Assim terá a certeza de que todas as taças terão ananás.
